|
|
Pasta-ovenschotel Met Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 preien, 30 gram boter, 300 gram kleine schelpjes macaroni, zout, 350 gram gestoomde makreelfilet of 2 blikjes zalm, 2 eieren, 1 eidooier, 1/4 slagroom, versgemalen peper, cayennepeper, enkele druppels citroensap, 3 tomaten, 100 grem belegen geraspte Goudse kaas
Voorbereiding:
Maak de preien schoon en snijd ze in de lengte door. Snipper de prei in kleine stukjes. Smelt 25 gram boter in een pan en bak de kleine stukjes prei zachtjes 1 a 2 minuten. kook de pasta in ruim kokend water met zout beetgaar. Verdeel intussen de makreel (zalm) in heel kleine stukjes. Klop de eieren, de eidooier met de slagroom los. Meng de makreel met de prei erdoor. Breng het mengsel pittig op smaak met zout, peper, cayennepeper en wat citroensap. Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Beboter
Bereidingswijze:
Bak de schotel in het midden van een voorverwarmde oven (175 graden) in ca. 40 minuten goudbruin. Serveer direkt.
|
|
|